铝箔在食品包装中有以下优点：

　　阻隔性。铝箔对水、空气(氧气)、光、微生物具有优良的阻隔性能，它们都是食品变质的重要因素，因此铝箔对食品具有很好的保护功能。

　　易加工。铝的熔点较低，具有良好的热封性，且极易成型，可根据模具加工成任意形状。加工后的铝箔有优良的延展性，可贴覆不同形状的食品。也易进行表面处理，如压花工艺可使铝箔更为美观，促进消费。

　　导热性。铝是优良的导热体，可以快速且均匀地传递热量，可与食品一起放入烤箱、烧烤架、冰箱之中。

　　重量轻。铝箔厚度极小，可以在最小限度增加产品重量的情况下实现保护功能。轻质包装可以降低运输成本，增加使用的便捷度。

　　环境可持续性。铝是地壳含量最多的金属元素，是第三大常见材料，来源广泛。铝箔具有一定的耐腐蚀性，化学性质稳定，具有较长的包装寿命。可回收循环使用，其循环规程能耗仅为原始生产的5%，是一种经济且可持续的选择。

　　关于铝箔选择，不同厚度的铝箔分别适合于以下类别的食品：10-12μm适用于巧克力、糖果等。30-38μm适用于乳品行业，例如布丁、酸奶等。50-70μm适用于果酱、肉制品等。需要说明，铝箔不适合包装有较强酸性或有强烈咸味的食物，如含有醋或果酸的食品、酸菜、大黄、咸鱼等，可能发生化学反应致使铝离子进入食物。

　　可供选择的材质组合有：VMPET/PE、PET/AL/PE、OPP/AL/PE、PA/AL/PE、PET/AL/PA/PE

　　2.特点：

　　2.1阻隔空气性能强、防氧化、防水、防潮；

　　2.2机械性能强，抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能强；

　　2.3耐高温、耐低温、耐油、保香性能好；

　　2.4符合食品包装卫生标准；

　　2.5热封性能好、柔软性、高阻隔性能好。

　　3.适用范围：

　　3.1工业用包装：各种线路板、电子产品、精密机械配件、消费品、工业制品等包装；

　　3.2食品用包装：牛奶、大米、肉类制品、鱼干、水产品制品、腊味、烤鸭、烧鸡、烤猪、速冻食品、火腿、腌肉制品、香肠、熟肉制品、酱菜、豆沙、调料等包装。